红薯与白薯热量大对比，吃哪种更减肥？营养师教你选对！(红薯和白薯的热量哪个高)

红薯与白薯，这两种看似相似的食材，在营养价值和热量上却有着明显的差异。那么，吃哪种更减肥呢？今天，就让我们来听听营养师的建议，如何选对食材，实现健康减肥的目标。 我们先来了解一下红薯和白薯的基本信息。红薯，又称甘薯、地瓜，属于旋花科植物，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。白薯，又称土豆、山药，属于薯蓣科植物，同样富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。 在热量方面，红薯和白薯的热量相差不大。红薯的热量约为每100克112千卡，而白薯的热量约为每100克70千卡。由此可见，白薯的热量略低于红薯。 那么，吃哪种更减肥呢？这主要取决于个人的饮食习惯和身体状况。 从膳食纤维的角度来看，红薯和白薯都富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。但是，红薯的膳食纤维含量更高，每100克红薯中含有1.2克膳食纤维，而白薯每100克中含有0.6克膳食纤维。因此，从膳食纤维的角度来看，红薯更适合减肥人群。 其次，从营养成分的角度来看，红薯和白薯都富含维生素和矿物质。红薯富含β-胡萝卜素、维生素C、钾等营养成分，有助于提高免疫力、降低血压、保护视力等。白薯富含维生素C、维生素B6、钾等营养成分，有助于提高免疫力、降低胆固醇、保护心血管等。因此，红薯和白薯都具有很好的减肥效果。 然而，需要注意的是，红薯和白薯虽然热量不高，但过量食用仍然会导致热量摄入过多。此外，红薯和白薯中的淀粉含量较高，过量食用可能会导致血糖升高。因此，减肥人群在食用红薯和白薯时，应注意控制摄入量。 那么，如何选对食材，实现健康减肥的目标呢？ 1. 控制摄入量：减肥期间，红薯和白薯的摄入量不宜过多，每天食用量控制在100克左右为宜。 2. 烹饪方法：红薯和白薯的烹饪方法多样，如蒸、煮、烤等。建议选择蒸或煮的烹饪方法，以保留食材的营养成分。 3. 配合其他食材：红薯和白薯可以与其他蔬菜、肉类等食材搭配食用，以增加饱腹感，降低热量摄入。 4. 注意饮食平衡：减肥期间，除了控制红薯和白薯的摄入量外，还要注意饮食平衡，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。 红薯与白薯在减肥方面各有优势。红薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘；白薯则富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力、降低胆固醇等。减肥人群可以根据自己的身体状况和饮食习惯，选择适合自己的食材。同时，注意控制摄入量、烹饪方法和饮食平衡，才能实现健康减肥的目标。